อุตสาหกรรมกาแฟของภาคเหนือถือเป็นอุตสาหกรรมที่เราคุ้นเคยกันดี แต่สิ่งที่สำคัญของไร่กาแฟแห่งนี้ คือการเป็นอุตสาหกรรมเล็ก ๆ ในครัวเรือนที่ทำตั้งแต่ต้นจนจบเห็นความพยายามของชาวบ้านในการค้าขายและทำเกษตรกรกันเองผ่านการศึกษาด้วยตนเอง คุณลุงคุณป้าเจ้าของไร่กาแฟโรบัสต้านาน้อย จ.น่านเล่าให้พวกเราฟังว่า ไร่กาแฟ...

ในทุกวันนี้ ผู้คนต่างใช้ชีวิตกันอย่างรีบเร่งเพื่อแข่งขันกับเวลาที่ไม่รอคอยใคร แต่จะมีที่ไหนบ้างนะ ที่ทำให้รู้สึกว่า เราสามารถปล่อยเวลาให้ดำเนินไปอย่างช้า ๆ เรียบง่ายและสบายใจไปได้ในเวลาเดียวกัน ...Everyday Handcraft Coffeeร้านกาแฟประจำของเราที่มานั่ง(เกือบ)ทุกวันเป็นเวลากว่า4 เดือนนี่แหละ ที่สา...

ถ้าไม่มีกาแฟที่รออยู่ในวันพรุ่งนี้เช้า บางทีเธออาจตายไปแล้วในหลายค่ำคืนที่ผ่านมา ชีวิตมีหลายเรื่องให้คิดกว่านั้นมาก แต่หากคิดถึงเรื่องอื่นนอกเหนือจากกาแฟไปอีกก็อาจจะยิ่งสร้างปัญหาให้กับช่วงเวลาค่ำคืนเสียเปล่า หากเป็นเมื่อก่อน ถ้าอยากพบกับวันพรุ่งนี้ เธอก็คงเพียงแค่นอนหลับไป แต่ตอนนี้เธอไม่สามารถทำแ...

อรุณสวัสดิ์ยามเช้า เราตื่นขึ้นมาพร้อมกับความขี้เกียจ ง่วง เหงา หาวนอน อยากนอนต่อจังเลย ปาร์ตี้เมื่อคืนหนักไปหน่อย ขอนอนต่ออีกนิดละกันนะ แต่เหมือนจะโดนปลุกด้วยแสงแดดยามเช้าที่ลัดลอดหน้าต่างของห้อง ผ่านเข้ามากระทบกับใบหน้าของเรา จนไม่อาจจะต้านทานกับมันได้ ขยับหนีเข้าร่มเงาเท่าไหร่ ก็เหมือนแสงแดดจะตา...

Day 1 (หลังจากเช็คอิน)เมื่อเราอาบน้ำแต่งหน้าแต่งตัวให้เป็นผู้เป็นคนแล้วนั้น (บินมาถึงสภาพยังกะซอมบี้) ก็ออกมาตระเวนอีกรอบที่ วิหาร Pantheon วิหารที่ด้านบนเป็นโดมโค้งและมีช่องตรงกลางให้แสงผ่านเข้ามา (Oculus) แสงที่ส่องลงมาเป็นองศาต่างๆในแต่ละช่วงวันก็ทำหน้าที่เป็นนาฬิกาบอกเวลาในสมัยก่อนด้วย และแน่นอน...

ปัจจุบันมีร้านกาแฟ หรือคาเฟ่ต่างๆเกิดขึ้นมากมายทั่วทุกมุมทั่วโลก ซึ่งแต่ละที่ล้วนแล้วแต่มี Character ที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ตัวเมล็ดกาแฟและประเภทของกาแฟที่พวกเค้าเลือกใช้ เทคนิคการทำกาแฟ แนวการตกแต่งร้าน ไปจนถึงเมนูเครื่องดื่มหรือขนมหวานสุดแสน creative ที่แต่ละร้านต่างพากันคิดค้นออกมาเพื่อสร้างเ...

สตาร์บัค 1 แถม 1 โปรโมชั่นยอดนิยมสำหรับร้านกาแฟสีเขียวสำหรับสายแหลก สายหวานอย่างเราก็คงจะไม่พลาดโปรดีๆ แบบนี้ไปอย่างแน่นอนใช่มั้ยคะ ? เพราะตอนนี้ เมนู Starbucks มีเยอะมาก ขยันออกเมนูใหม่ๆ มาอยู่เสมอ ให้แฟนคลับอย่างเราๆ ได้ไปดื่มด่ำกันอย่างฟินๆ เมนูเก่าก็ดี เมนูใหม่ก็เลิฟ หากใครกำลังคิดหนัก จะใช้โปรน...

" อเมริกาโน่เย็นได้แล้วค่ะ "" ขอบคุณ​ค่ะ ".." มานานยังแก "" อ๋อ พึ่งมา "แล้วเขาก็เข้ามานั่งเก้าอี้ข้างๆเธอดูเหมือนว่าเธอและเขาแทบจะไม่ได้พูดอะไรกันเลย เธอใส่หูฟังเปิดเพลงเสียงดังมากและนั่งอ่านหนังสือเล่มสีน้ำเงิน ส่วนเขาที่มานั่งข้างๆ​เธอเขาก็เปิดเพลงเสียงดังมากเหมือนกันเขาเล่นมือถือตลอดเวลาไม่รู้ว่...

รู้หรือไม่ กาแฟต้นแรก อยู่ที่เอธิโอเปีย ประเทศนี้มีจุดกำเนิดของอะไรหลายๆอย่าง เรารู้จักมนุษย์คนแรกไปแล้วในบทก่อน บทนี้เราจะมาพูดถึงยาเสพติดที่ได้รับความนิยมสูงสุดไปทั่วโลกกันดีกว่าค่ะ มีหลักฐานหลายๆอย่างว่า ต้นแกแฟต้นแรก ถือกำเนิดที่แคว้น Kaffa แคว้นทางตอนใต้ของประเทศ ที่ติดกับซูดาน มีภูมิประเ...

ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ตื่นขึ้นมาด้วยความรู้สึกว่าเตียงหมุน เหมือนเพดานจะยุบใส่ตัว คงเพราะเอฟเฟกต์ของฤทธิ์แอลกอฮอล์ทำพิษ เมื่อคืนว่าเข้าไปหลายขนาน ทั้งไวน์ เบียร์และโซจู พากายหยาบกลับถึงห้องได้โดยไม่ลงไปคำนับฟ้าดินนี่นับว่าเก่งมาก ตื่นเช้ามาก็ได้เรื่อง ต้องการหาที่นั่งทำงานวิวสวย ๆ ช่วยเยียวยาก...