ADVERTISEMENT "오브젝트"ฤดูใบไม้ร่วงที่ดี อาจแค่การได้นั่งดื่มกาแฟขมร้อนท่ามกลางกองหนังสือและงานศิลปะนี่แหละ ต้นเมเปิลสีแดง สีส้ม สลับกับสีเหลือง​อร่ามของแปะก๊วยนั่นอีก ดูไม่เคยเบื่อที่จะอวดสีสันแห่งธรรมชาตินั้นเลย ยังคงงามสะพรั่งก่อนจะผลัดใบร่วงหล่นเมื่อฤดูหนาวมาเยือนในอีกไม่กี่เดือนถัดไป เมื่อไม่ก...

อรุณสวัสดิ์ยามเช้า เราตื่นขึ้นมาพร้อมกับความขี้เกียจ ง่วง เหงา หาวนอน อยากนอนต่อจังเลย ปาร์ตี้เมื่อคืนหนักไปหน่อย ขอนอนต่ออีกนิดละกันนะ แต่เหมือนจะโดนปลุกด้วยแสงแดดยามเช้าที่ลัดลอดหน้าต่างของห้อง ผ่านเข้ามากระทบกับใบหน้าของเรา จนไม่อาจจะต้านทานกับมันได้ ขยับหนีเข้าร่มเงาเท่าไหร่ ก็เหมือนแสงแดดจะตา...

ร้านนี้เจอโดยบังเอิญตอนไปสัมมนาที่บางแสนกับออฟฟิศ มารู้ทีหลังว่าเป็นคาเฟ่ชื่อดังของแถวนั้น ร้านมีที่จอดรถ กับที่นั่งเยอะ แต่เราไปช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์คนก็เลยเยอะมากเช่นกัน มีที่นั่งให้เลือกหลายโซนเลยค่ะ ทั้งในห้องแอร์ โซน outdoor แล้วชั้น 2 โซน outdoor ไม่ร้อนเพราะร้านมีต้นไม้เยอะมาก มีมุมสวยๆ ให...

รีวิวแรกขอเริ่มด้วยคาเฟ่ใกล้ๆ บ้าน อย่าง Buttery Cafe อยู่เลียบคลองทวีวัฒนา ไม่ไกลจาก ม.มหิดล ศาลายา มีที่จอดรถริมถนน ร้านตกแต่งสไตล์ลอฟต์โทนเทาดำน้ำตาล ตัวร้านเป็นกระจกใสมีแสงเข้ารำไร คนในร้านก็เยอะกำลังดี ไม่ว่างจนผีหลอก แล้วก็ไม่เยอะจนแออัด เพราะเป็นร้านที่อยู่ใกล้บ้านเรา และช่วงนั้นคือเพิ่งหัด...

ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT Coffee Lab (커피랩)เป็นร้านที่ฉันชอบหลบมานั่งจิบกาแฟ อ่านหนังสือเป็นประจำแบบไม่สม่ำเสมอเพียงลำพัง ไม่แน่ใจว่าเคยบอกไหม ว่าร้านกาแฟทั้งแมสทั้งอินดี้ผุดขึ้นมาเต็มบ้านเต็มเมือง เรียกได้ว่าเดินไปไม่เกินสิบก้าวจะเจอร้านกาแฟหรือคาเฟ่ตั้งอยู่เต็มไปหมด บางร้านเปิดถึงเที่ยงคืน บางร้า...

เชื่อว่าหลายคนน่าจะเป็นเหมือนเรา คือหยิบโทรศัพท์มือถือขึ้นมาเช็คทันทีที่ตื่นนอนไถทวิตเตอร์ ตอบไลน์ นอนดูรูปในอินสตราแกรมแต่เมื่อเราอยู่ต่างประเทศ สิ่งที่ทำเป็นอย่างต่อมาคือเช็คสภาพอากาศในวันนี้ จะมีแดดไหม ฝนตกหรือเปล่า ยิ่งถ้าใช้ฟิล์มถ่ายรูปก็จะต้องคิดว่าวันนี้จะใช้ฟิล์มตัวไหนและถ้ามาเที่ยวในช่วงว...

ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ได้ยินชื่อเสียงของร้าน Coffee Libre (커피리브레) ในเรื่องของกาแฟคุณภาพและความเป็นโรสเตอร์มืออันดัับต้น ๆ ของเกาหลีมานาน เป็นร้านที่คอกาแฟพิเศษแนะนำ สำหรับใครที่หลงใหลในน้ำดำ รสขม กลิ่นหอม ต้องอย่าพลาดร้านนี้เลยนะคะ เมื่อมีโอกาสได้กลับมาเยือนกรุงโซลอีกครั้ง จึงบรร...

ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ช่วงนี้งานราษฎร์งานหลวงอย่างเยอะ เยอะแบบเยอะอิ๊บอ๋ายวายป่วง หลังจากเสร็จธุระที่ออฟฟิศแถวจิมซาจุ่ยแล้ว ฉันก็แบกแล็ปท็อปเดินเข้าร้านกาแฟเจ้าประจำที่เคยมาบ่อย ๆ สมัยใช้ชีวิตอยู่ฝั่งเกาลูน นอนน้อยมาหลายคืน ถ้าไม่ได้กาแฟ เติมคาเฟอีนเข้าเส้นเลือด มีหวังต้องลงไปคำนับฟ้าดินเป็นแน...

ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT คาเฟ่สุดฮิปย่านคอสเวย์ เบย์ วันนี้เป็นวันที่ฉันย้ายห้องมาอยู่ฝั่งทิ้นห่าว (Tin hau) เพียงแค่ข้าม Victoria Park ไปอีกฝั่ง จูยองอ้ปป้ามาช่วยขนของ สัมภาระที่ดูจะเป็นภาระสมชื่อ มีกระเป๋าเดินทางสองใบ ใบใหญ่ขนาด 32 และ 16 นิ้ว พร้อมทั้งเสบียงอีกถุงใหญ่ ตอนที่กำลังลากกระเป๋าออกจ...

ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ฉันเพิ่งมาดื่มกาแฟอย่างจริง ๆ จัง ๆ ก็เมื่อเกือบสิบปีมานี้ ชอบกาแฟร้อนมากกว่ากาแฟเย็น ถึงแม้ว่าสภาพอากาศเมืองไทยจะไม่เอื้อก็ตาม ฉันไม่ใช่สเปเชียลลิสต์ในด้านกาแฟ แยกการ Process ของกาแฟไม่ออก ใช้ Espresso machine ก็ไม่เป็น ดื่มเป็นอย่างเดียว แต่ก็แอบหงุดหงิดทุ...

ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT เคยอ่านบทความ Korean COFFEE culture 101 ของทางเว็บไซต์ Perfect Daily Grind (PDG) ซึ่งเป็น Digital online coffee media แหล่งรวมข่าวสารเกี่ยวกับวงการกาแฟ Specialty coffee ในทั่วทุกมุมโลก ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับจุดเริ่มต้นของกาแฟในเกาหลีไว้ว่า เมื่อปี 1896 ในรัช...

คาเฟ่แสนเก๋ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมละมุนของกาแฟและขนมปังอบใหม่ Mixirista เป็นร้านกาแฟสุดฮิปแห่งอำเภอเถิน จังหวัดลำปาง เถินห่างจากตัวเมืองลำปางประมาณ 90 กิโลเมตร ถ้านับกันตามประวัติศาสตร์อันยาวนานแล้ว เมืองเถินเคยเป็นเส้นทางในการเดินทัพของทั้งอโยธยาและพม่า ทุกวันนี้เถินกลายเป็นเมืองแห่งมิตรไมตรีที่คอยต...

ผมมันคนขึ้ลืมที่ช่างจดจำที่สุดในโลก ‘พี่คิดอะไรอยู่’ ชอว์นถามผมข้ามแก้วกาแฟ แสงแดดส่องคาเฟ่ในลอนดอน กระทบผมน้ำตาลหยักศกของเขาพอดี ปรายตามองแล้วก็นึกถึงคืนก่อน เหมือนเทพบุตรที่มีวงแหวนเรืองแสงลอยอยู่เหนือหัวยังไงยังงั้น ผมพอได้เรื่องการเริ่มต้น ลื่นไหลกับคำหวานเมื่อคุยระยะแรก ก...

ตอนนี้ประมาณสิบโมงครึ่งวันจันทร์จริงๆวันนี้เรามีสิ่งที่ต้องทำคือช่วยงานอาจารย์ตอนบ่าย(บอกก่อนว่ามันเป็นช่วงที่เพื่อนๆไปฝึกงานตจว.ส่วนเราฝึกอยู่ม.เพราะจะได้ทำโปรเจคไปด้วย คิดแบบนี้5555) ก่อนลุกจากเตียง เราคิดว่าวันนี้เราต้องไปแลกแต้มกินฟรี(จากที่ตัวเองสะสมใบเสร็จที่ซื้อกาแฟที่ร้านประจำในม.เพราะมองดูแ...