บางคนอาจหลงลืมไปว่ากรุงเทพฯ เป็นเมืองใกล้ทะเล และอีกหลายคนคงยังไม่รู้ว่าใจกลางกรุงเทพฯ นั้นมีทะเล! เพราะหากได้ลองก้าวเข้ามาสัมผัสกับบรรยากาศของห้องอาหาร Seasonal Taste ภายในโรงแรมอันลือเลื่องเรื่องอาหารอย่าง The Westin Grande Sukhumvit แล้วจะพบกลิ่นอายทะเลโชยปะทะราวกับสาวเท้าอยู่ริมหาด ผ่านการตกแต่งโทนสีฟ้าครามตัดกับกระจกใสที่มองทะลุได้ไกลทั่วเมืองกรุง
ขึ้นชื่อว่าห้องอาหาร รสชาติแต่ละจานจึงชวนคาดหวัง ยิ่งได้ฝีมือเชฟอาหารฝรั่งเศสสายแข็งมาปรุงซีฟู้ดแบบเน้นเมนูปลาเป็นพิเศษ ยิ่งอัพเกรดความเก๋กู้ดของมื้อนี้ขึ้นอีกระดับ เริ่มแรกเรียกน้ำย่อยกับเซ็ต Deep Blue ซึ่งเปิดตัวด้วยสลัดกุ้งเคล้าอะโวคาโดและสาหร่ายทะเลสัมผัสกรุบกรับราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวสดชื่น ต่อเนื่องด้วยสตูว์ทะเลรสนวลเนียน โดดเด้งด้วยเครื่องเคราหาทานยากอย่างเนื้อปลา Monk Fish และ Rock Lobster ส่งตรงจากฝั่งตะวันตก
เรียกน้ำย่อยได้ที่ก็ถึงทีของจานหลักอย่าง Brown Crab with Thermidor Sauce ปูไซส์เบิ้มจากฝรั่งเศสคลุกซอสครีมข้นๆ รสเจ้มจ้นกว่าจานไหน แต่ถ้าอยากสัมผัสความทะเลแบบถึงแก่นทางร้านก็ขอตอบแทนด้วย Mixed Platter เมนูรวมหอยหาทานยากจากทะเลฝรั่งเศส ไม่ว่าจะหอยนางรมสดเด้งหรือหอยแมลงภู่ตัวจิ๋วแต่รสเเจ๋ว เคียงด้วยน้ำจิ้มรสจี๊ดเอาใจทั้งไทยเทศ เซิร์ฟพร้อมขนมปังอุ่นๆ ไว้เคี้ยวคู่ที่ต้องลองดูแล้วจะรู้ว่าดีแค่ไหน—ด้านของหวานก็ชวนทานด้วยเหมือนกัน โดยเฉพาะ Warm Rhubarb crumble ที่หยิบเอาก้าน Rhubarb ผักฝรั่งหน้าตาคล้ายกวางตุ้งแต่ฟุ้งกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวอมหวาน มาเคี่ยวกับไซรัปจนเหนียวหนึบก่อนท็อปด้วยแป้งครัมเบิลกรุบกรอบ เสิร์ฟคู่ไอศกรีมโยเกิร์ตรสดีแค่นี้ก็ลงตัว
ที่อยู่ : ร้านอยู่บนชั้น 7 ของโรงแรม The Westin Grande Sukhumvit ติดกับ Terminal 21 และรถไฟฟ้าสถานีอโศก เปิดทุกวันตั้งแต่หกโมงเย็นถึงสี่ทุ่มครึ่ง สอบถามหรือจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 02-207-8000
บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของคอลัมน์ Eat'er จากนิตยสาร giraffe ฉบับที่ 29
