ปฤษตัน ไอยยิแลนด์เป็นการสะกดทับศัพท์อังกฤษปรากฏในสนธิสัญญาเบาริงก์ในสมัยรัชกาลที่ 4 มาจากคำว่า Britain Ireland ใช้คำนี้เพื่อให้ระลึกเสมอว่าเราเรียนรู้อะไรจากอีกซีกโลกบ้างในเวลาที่ผ่านมา ทั้งคำนี้เป็นคำที่ผมได้ยินแล้วติดหูมาตลอดเมื่อได้คุยกับรุ่นพี่คณะที่เรียนปริญญาเอกที่ UK ที่ผับในเมืองเก่าแห่งหนึ่ง ผมขีดๆเขียนๆ จากประสบการณ์และความรู้ที่พอมีในสหราชอาณาจักร ตั้งใจจะเขียนจิปาถะ ตั้งแต่เรื่องควีนลงมา สำเนียงผู้ดีมีจริงหรือ จนถึงเรื่องเล่าของอาหารการกิน...สนใจก็ลองตามอ่านดูนะครับ