หลายปีที่ผ่านมานี้ ร้านกาแฟหรือคาเฟ่ในประเทศไทย โดยเฉพาะในกรุงเทพมหานคร ได้ยึดครองพื้นที่ในแทบทุกย่าน ซึ่งจะสังเกตได้ว่า ในบางย่าน เช่น ย่านอารีย์ มีร้านคาเฟ่มากมายตั้งเรียงรายรอให้เราเข้าไปสั่งกาแฟหนึ่งแก้ว พร้อมกับถ่ายรูปประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าพูดถึงร้านกาแฟสวย ๆเหมาะแก่การถ่ายรูปเพื่ออัพโหลดลงอิ...

เชื่อว่าหลายคนน่าจะเป็นเหมือนเรา คือหยิบโทรศัพท์มือถือขึ้นมาเช็คทันทีที่ตื่นนอนไถทวิตเตอร์ ตอบไลน์ นอนดูรูปในอินสตราแกรมแต่เมื่อเราอยู่ต่างประเทศ สิ่งที่ทำเป็นอย่างต่อมาคือเช็คสภาพอากาศในวันนี้ จะมีแดดไหม ฝนตกหรือเปล่า ยิ่งถ้าใช้ฟิล์มถ่ายรูปก็จะต้องคิดว่าวันนี้จะใช้ฟิล์มตัวไหนและถ้ามาเที่ยวในช่วงว...

ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT ฉันเพิ่งมาดื่มกาแฟอย่างจริง ๆ จัง ๆ ก็เมื่อเกือบสิบปีมานี้ ชอบกาแฟร้อนมากกว่ากาแฟเย็น ถึงแม้ว่าสภาพอากาศเมืองไทยจะไม่เอื้อก็ตาม ฉันไม่ใช่สเปเชียลลิสต์ในด้านกาแฟ แยกการ Process ของกาแฟไม่ออก ใช้ Espresso machine ก็ไม่เป็น ดื่มเป็นอย่างเดียว แต่ก็แอบหงุดหงิดทุ...

คาเฟ่แสนเก๋ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมละมุนของกาแฟและขนมปังอบใหม่ Mixirista เป็นร้านกาแฟสุดฮิปแห่งอำเภอเถิน จังหวัดลำปาง เถินห่างจากตัวเมืองลำปางประมาณ 90 กิโลเมตร ถ้านับกันตามประวัติศาสตร์อันยาวนานแล้ว เมืองเถินเคยเป็นเส้นทางในการเดินทัพของทั้งอโยธยาและพม่า ทุกวันนี้เถินกลายเป็นเมืองแห่งมิตรไมตรีที่คอยต...

“แ-่ง ยังกะเพลงนังเทย์เลยว่ะ” ผมมองหน้าไอ้แฮซ กระดกอเมริกาโน่ลงไปอึกใหญ่ ปกติก็ดื่มไม่ลงหรอก กาแฟดำขมๆ อะไรนี่ แต่วันนี้สถานการณ์บังคับจริงจัง (สถานการณ์ที่ว่าคือฟินน์ยอมเปิดร้านให้เช้ากว่าปกติครึ่งชั่วโมงในวันเสาร์ และตัวผมเองก็มึนค้างเสียจนถามหาอะไรก็ได้ที่จะเคลียร์สมอง … ถ้าได้กล้วยอีกลูกนึงก็ค...