รีวิวเว้ย (503) หลายคนที่ได้ยินชื่อของ "มิชลิน" คงเข้าใจว่ามิชลินทำอย่างเดียวคือทำอุสาหกรรมยางรถยนต์ แต่เอาเข้าจริงแล้วมิชลินยังมีกิจการอื่น ๆ อีกที่ทำมาเนิ่นนานและได้รับการยอมรับจากทั่วทุกมุมของโลก โดยเฉพาะกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับเรื่องของอาหาร อย่างการให้ "ดาวมิชลิน" และการทำคู่มือแนะนำร้านอาหารต่าง ๆ อย่าง Michelin Guide เพื่อเป็นการบอกเล่าถึงร้านอาหารที่อร่อย อร่อยมากและอร่อยเหี้ย ๆ อร่อยจนต้องบอกต่อและร้องขอชีวิต โดยที่มิชลินได้มีเกณฑ์ของการให้ดาวและการจัดอันดับต่าง ๆ โดยมิชลินดังนี้

(*) ร้าน 1 ดาว คือ ร้านอาหารคุณภาพสูงที่เหมาะแก่การแวะชิม

(**) ร้าน 2 ดาว คือ ร้านอาหารยอดเยี่ยม ที่ควรค่าต่อการขับรถออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม

(***) ร้าน 3 ดาว คือ สุดยอดร้านอาหาร ที่ควรค่าแก่การเดินทางไกลเพื่อไปชิมสักครั้ง

"บิบกูร์มองค์" คือ ร้านอาหารที่ได้รับสัญลักษณ์รูปบิเบนดัม ถือเป็นร้านโปรดของผู้ตรวจสอบรางวัลมิชลินที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาไม่เกิน 1,000 บาท

"มิชลินเพลท" ร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน

เราจะเห็นได้ว่ามิชลินไม่ได้มุ่งเน้นไปที่เรื่องของร้านอาหารราคาสูงแต่เพียงอย่างเดียว แต่จากการจัดแบ่งหมวดหมู่ของการจัดอันดับของมิชลิน เราจะพบว่าอาหารที่ถูกจัดอันดับนั้นมีหลายหลาย ทั้งที่ราคาแพงไปจนถึงอาหารริมทางที่ใคร ๆ ก็สามารถจับต้องได้