นี่ก็หิวแล้วอะ..ตั้งแต่เช้ายังไม่ได้กินอะไรเลย จนเย็นละเนี่ย
งั้นไปหาอะไรกินก่อนแล้วกัน...      #เป็นคนหนักแน่น

 เมื่อตอนที่เดินหลงหาโรงแรมไม่เจอ แอบแว๊บไปเห็นร้านอาหารน่าโดนที่นึง
ชื่อร้าน KHO’I BBQ
มันคือ ร้านปิ้งย่าง..เวียดนาม

 จำได้ว่าเคยดูรายการของ เชฟ กอร์ดอน แรมซี่ (เชฟผู้ที่นอกจากจะมีศักยภาพในการทำอาหารระดับมิชิลิน สามดวง ยัง ปากร้ายด่าคนได้เป็นปืนกล) มีตอนนึง เฮียกอร์ดอนแกไปกินร้านอาหารหรูแห่งหนึ่ง เข้ามาในร้านปุ๊บ เปิดเมนูปั๊บ..เท่านั้นแหละ เฮียแกร้องหา ฟัคคค เป็นออเดิร์ฟชุดใหญ่ให้เจ้าของร้านไปเรียกน้ำย่อยว่า

“ เมนูที่ดี ต้องเป็น เมนูที่ไม่มีรูปอาหารอยู่!! ”
(วันนั้น ทางร้านอาหารน่าจะได้ ฟัค จากปากเฮียไปทำอาหารกินเล่นได้ทั้งเดือน)

นั่นก็ถูกของเฮียแกเค้า เพราะการมีรูปอาหารอยู่ในเมนูทำให้เราตัดสินอาหารจากรูปภาพ ไม่ใช่รสชาติ เมนูที่ดีจึงไม่ควรมีรูปอยู่ แต่ควรเขียน ส่วนผสมไว้ เพื่อให้เราจินตนาการถึงรสชาติและตัดสินเลือกอาหารด้วยตัวเอง

ซึ่งเราว่า ถ้าเฮียกอร์ดอน แรมซี่ มาเวียดนามคงจะภูมิใจได้สั่งอาหารกินก่อนแจกฟัคให้ใครๆ เพราะเท่าๆที่กินมา เมนูอาหารที่เวียดนามแม่งไม่มีรูปให้ดูเลย! ไม่ได้นะ! นี่เราคนไทยนะเว้ย เราโตมากับการถูกปลูกฝังว่าจะสั่งอาหารทุกร้านมีรูปให้ดู ก่อนกินกูยังต้องถ่ายรูปเลย

มิ้นท์: แม่ง..อ่านเมนูแล้ว...กูยังคิดหน้าตาไม่ออกว่ามันเป็นไง
เรา: คิดว่า เซตกุ้งมันจะได้กุ้งซักกี่ตัว
อีฟ: ถามพนักงานเค้ามั้ย
อีฟ: ยูๆ อันนี้มันเป็นยังไงอะ แล้วเยอะมั้ย?
พนักงาน (สมมุติว่าชื่อ แฮรี่): ….ยิ้ม …..

แปลเป็นไทยง่ายๆว่า กูฟังภาษาอังกฤษไม่ออกหรอกจ้ะ

เรา: ….
อีฟ: ….
มิ้นท์: คิดออกละ เดี๋ยวกูเปิดไอจีแล้วตามดูภาพจากคนที่เช็คอินร้านนี้ดีกว่า รูปไหนน่ากินก็เอารูปให้แฮรี่ดูไปจด

(*0*)
เพื่อนกู ประเสริฐอีกแล้ว

ไอจีแม่ง...นอกจากจะมีไว้คุมโทนรูปแล้วยังคุมโทนการกินได้อีกเรอะ ว่าแล้วทุกคนก็เริ่มวางเมนูแล้วหยิบมือถือนั่งดูรูปอาหารที่อยากกิน บอกเลยว่า เฮียกอร์ดอน แรมซี่ ต้องร้องไห้หนักมากกับการกระทำครั้งนี้

เมนูที่ได้
- กุ้งเสียบไม้
- เนื้อหมู (อะไรสักอย่างแต่ แฮรี่แนะนำว่าอร่อย แล้วมันก็อร่อยจริงๆ)
- สลัดไข่ต้ม
- และ มีแฮรี่คอยยืนปิ้งให้ด้วย

อร่อย
….
แต่ยังไม่อิ่ม...สั่งเพิ่มดีกว่า

กลับเข้าลูปเดิม เปิดเมนู-คิดภาพไม่ออก-เปิดมือถือ-ค้นไอจี
คราวนี้ยากหน่อยเพราะ เจอแต่รูปเดิมๆที่สั่งกินไปแล้ว แฮรี่เริ่มพยายามแนะนำด้วยภาษากาย ด้วยการชี้ที่เมนู

อีฟ: เหมือนแฮรี่จะแนะนำอันนี้อะ
มิ้นท์: มันเป็นรวมเนื้อชุดใหญ่ มี Pork , Chicken, Beef,..., Hare
เรา: Hare  คืออะไรอะ
พี่ต้า: เปิดกูเกิ้ลแปบ... โอ้ มันคือ เนื้อกระต่าย
อีฟ: โอ้วววว ไม่นะ ไม่กิน

สำหรับอีฟผู้รักสัตว์ มีสัตว์โลกทุกตัวเป็นเพื่อนดุจเจ้าหญิงดิสนี่ย์ หลังๆมาเริ่มพยายามแสดงความรักที่มีต่อเพื่อนๆสัตว์มากขึ้นด้วยการพยายามเลิกกินเนื้อ หมู ไก่ (กินแต่ปลากับอาหารทะเล) เนื้อกระต่ายที่ว่าคงจะเป็นเรื่องสะเทือนใจฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ไปหน่อย  

แน่สิ ของแปลกขั้นเนื้อกระต่าย เราก็ไม่กินเหมือนกันเว้ย

...แต่ถ้าเผลอกินแล้วอร่อยก็กินนะ อะคริ
...บักบันนี่ที่น่ารัก…บัย

มิ้นท์: งั้นมันมีชุดรวมอาหารทะเลด้วยเอาปะ มี กุ้ง, ปลาหมึก ,ปลา, ….... ,กบ..
อีฟ: โอ้ว มาย ก๊อด ..กบ!! (สะเทือนจิตใจไปถึงไตอีกครั้ง)
เรา: อี๋ มีกบ..ทำไมมี กบอยู่ในหมวดทะเลวะ
มิ้นท์: เออ ไม่เอาอะ ไม่กินๆ
แฮรี่: …
มิ้นท์: สั่งซุปแล้วกัน
เรา: เออ เค
มิ้นท์: เอาซุป ซีฟู๊ดเนอะ อีฟจะได้กินได้ด้วย..
อีฟ: ได้ๆ
มิ้นท์ : ดีๆ เอามาตัดเลี่ยนด้วย
…

เมื่อแฮรี่นำซุปมาเสริฟ ซุปที่ว่ามีน่าตาเหมือนโจ๊ก ขาวๆ หนึ่งจาน
อีฟ: ..
มิ้นท์: ...
เรา: ...
มิ้นท์: นึกว่ามันจะมาแบบ ต้มยำ มีเนื้อเป็นชิ้นๆ ดูเผ็ดๆ
เรา: เออ ก็คิดแบบนั้นเหมือนกัน

เอาละไง โดนอีเมนูไม่มีภาพเล่นกลับแล้วไง..
ไม่เป็นไร.. ลองชิมดู ไหนๆก็สั่งมาแล้ว

มิ้นท์:  (ชิม) …
แล้วมิ้นท์ก็ขมวดคิ้ว ทำหน้างอแล้วยักไหล่ขึ้นปิดปากตัวเอง เชี่ยย...เล่นเอากูลุ้นตามเลย
เรา:  เป็นไง
มิ้นท์: มัน..แปลก..อะ มันมีกลิ่นอะไรสักอย่างที่มิ้นท์ไม่ชอบ
เรา: เหม็นคาว?
มิ้นท์ : ไม่ใช่อะ แบบ..อะ มึงลองชิมๆ
อีฟ: อีฟว่า อีฟไม่กินดีกว่า...
#รักแท้ไม่มีจริง อีกแล้ว!

ซุปประหลาดที่ว่า มีรสชาติบางอย่างแปลกปลอมที่เราไม่ชินอยู่จริงๆด้วย ไม่ใช่ไม่อร่อยนะแต่ว่ากินไปแล้วจะรู้สึกได้ว่า นี่มันอะไรวะ ...ความรู้สึกนี่มันอะไรกัน!

เรา: เออว่ะ…
มิ้นท์: ใช่มะ  มันใส่อะไรลงไปบ้างวะ
เรา: ก็ในเมนู มันเขียนว่า Mixed  เฉยๆน่าจะทะเลรวมๆมั้ง

แล้วเหมือนเป็นภาพความทรงจำ reverse เริ่มย้อนถอยหลังกลับทีละเฟรม ไปหยุดตรงที่
ตอนเปิดเมนูจะสั่งอาหารเพิ่ม

…เรามาดูภาพช้ากันอีกครั้งนะครับ...
มิ้นท์ : งั้นมันมีชุดรวมอาหาร ทะเลด้วยเอาปะ มี กุ้ง, ปลาหมึก ,ปลา, ….... ,กบ..
อีฟ: โอ้ว มาย ก๊อด ..กบ!! (สะเทือนจิตใจอีกครั้ง)
เรา: อี๋ มีกบ..ทำไมมี กบอยู่ในหมวดทะเลวะ
…

แม่อีฟ: กบ รึเปล่า

กบ!!!!

หรือจะเป็น กบ!!! ถ้ามันเป็นซุปรวมทะเลจริง แล้วเค้าจัดว่ากบอยู่ในหมวดอาหารทะเลละก็...

เรา: เชี่ย...
มิ้นท์ : เชี่ยยย
อีฟ: เชี่ย!
นี่กูแดกซุปผสมกบเรอะ!  จบกัน.. เคโรโระคุง รู้สึกเหมือนกำลังทรยศต่อการ์ตูนเรื่องโปรดของตัวเอง รู้สึกเหมือนจะกลับไปดูเคโรโระด้วยความรู้สึกเดิมไม่ได้อีกแล้ว ม่ายยยย

มิ้นท์: ระ.. เรียกแฮรี่มาถามกันเถอะ
แฮรี่เดินมารับออร์เดอร์อย่างร่าเริง…
อีฟ: ขอโทษนะ พอดีว่าไออยากรู้ว่าซุปอันนี้ ใส่อะไรลงไปบ้าง
แฮรี่ : ซุป?
มิ้นท์: ใช่ๆ มีส่วนผสมของอะไรบ้าง

แฮรี่ยังคงเดินงง นิ่งสนิทเหมือนโดนสาป...ไม่เข้าใจทำไมอีพวกนี้ต้องถามอะไรจากกู ทำหน้าตาตื่นขนาดนี้ทำไม กูแค่มาเสริฟซุปที่พวกมึงสั่งมา...

แฮรี่หันหลังกวักมือเรียกเพื่อนพนักงานเสริฟอีกคน (สมมุติว่าชื่อ รอน) มาช่วยเป็นกองหนุน
อีฟยิงคำถามเดิมใส่แฮรี่และรอนที่มายืนฟังคำถาม

แฮรี่ + รอน: (คุยกัน..ประมาณว่าอีนี่ต้องการอะไรจากซุปจานนี้ มันก็คือซุปไง แดกๆไปเถอะ ไม่แดกก็ไม่ต้องแดก พวกกูจะได้ไปทำงานต่อ..) จริงๆ แฮรี่กับรอนไม่ได้พูดแบบนั้นหรอก แค่ยืนงงกันเฉยๆ

อีฟ: มันมีกบ ในจานนี้รึเปล่า?
อีฟตัดเข้าประเด็นหลักอย่างรวบรัด
รอน: Frog?
อีฟ: Yes!
รอน: Oh...Frog...

รอนทำท่าเหมือนจะเข้าใจแล้ว หันควับไปเรียกพวกมาเพิ่มอีกคน ซึ่งเราจะฮามากถ้ารอนมันเข้าใจว่า อีฟหมายถึงให้ไป เติมเนื้อกบลงมาเพิ่มในจานนี้ (ฮา)

พนักงานคนที่สามเดินเข้ามาร่วมลงให้บทสนทนา (สมมุติว่าชื่อ สเนป...) เรื่องราวเริ่มใหญ่โตเมื่อมีพนักงานถึงสามคนยืนรุมมุงดูซุปบนโต๊ะเรา

สเนปเดินเข้าร่วมวงด้วยมาดผู้รอบรู้
รอน: Ask him..
เอ้า นึกว่าเข้าใจแล้ว สรุป อีรอน...เค้าจะเรียกมึงมาทำไมมม  ไม่ได้ช่วยดอกจำปีอะไรเลย
อีฟทวนคำถามเดิมกับสเนปอีกครั้งว่า ในจานนี้มีอะไรบ้าง ซึ่งนั่นได้ผล สเนปเข้าใจ และตอบเป็นภาษาอังกฤษอย่างคล่องแคล่ว

สเนป: อ่อ ในซุปมี ไก่..กุ้ง..ปลา ...ปลาหมึก
อีฟ: อ่อ..ไม่มีกบใช่มั้ย
สเนป: ไม่มีๆ

เฮฮฮฮ...ก็แค่เนี้ยแหละ  ปลอดภัย แค่นี้ก็กลับไทยนอนดูเคโรโระคุงต่อได้อย่างสบายใจ…
อื้อ… อิ่มแล้ว

อะ ถึงเวลากลับมาคิดต่อแล้วล่ะ ว่าต้องทำอะไรต่อดี ...

KHO'I BBQ

ข้อมูลเพิ่มเติม
Facebook :  www.facebook.com/KhoiBBQDalat
GPS: Phường 1 tp. Đà Lạt,49 Phan Bội Châu,Phường 1, Dalat,Lâm Đồng,Vietnam
Map

มิ้นท์: คือแกไม่รู้ไม่ได้เว้ย  ในเมื่อแกมาที่นี่เพราะต้องมาทำงาน ที่ช่วยทำลิสให้ไปแกต้องเป็นคนเลือกเองนะ นี่เรามาเวียดนามเพราะแกไง
อีฟ: .... นี่อีฟไม่รู้เลยนะเนี่ย นึกว่าเธอเลือกมาแล้วว่าจะไปไหน
เรา: งั้นแกอยากไปไหนก่อน
มิ้นท์: คือมึงถามกูไม่ได้เว้ย คือกูไม่รู้ว่างานมึงเป็นยังไง มีแต่มึงที่รู้ มึงต้องบอกกูสิว่าจะไปไหน
อีฟ: …อะ อะ ถ้าแบ่งตามระยะทางมันจะมี สถานที่ที่อยู่ในเมืองกับอยู่ไกลตัวเมือง
เรา: ...อีฟ..คือ.เรายังไม่ได้เลือกไว้จริงๆ…
อีฟ: ...
มิ้นท์: ก็! กู! บอกว่า! ให้ มึงเลือกมา! ไง ละ ว้อย!!!!!!!