วิทยาศาสตร์ตอนมัธยมปลายเคยมอบปริศนาเอาไว้ว่า "วิธีการต้มน้ำที่อุณหภูมิห้องให้เดือดเร็วที่สุด คือเราจะต้องปีนป่ายขึ้นไปต้มน้ำบนภูเขาอันสูงชัน" อันเนื่องมาจากความกดดันอากาศนั้นต่ำกว่าระดับพื้นดิน ความร้อนจึงส่งผ่านเข้าไปในโมเลกุลของน้ำให้เคลื่อนที่ด้วยพลังงานจลน์ จนเกิดการเปลี่ยนสถานะกลายเป็นไอน้ำได้ไ...