หลังจากที่จมูกของผมรู้สึกดีขึ้น
ผมเดินตามกลิ่นไปยังหลังร้าน
ภาพแรกที่เห็นคือรถบรรทุกคันใหญ่
ที่มีแต่ลูกกรงยาวแค่หัวเข่า
เหล่าลูกสุนัขกำลังกรีดร้องอย่างโหยหวน
บางตัวก็กำลังจะสิ้นใจ
บางตัวก็ตายแล้ว

ใช่แล้ว มันคือส่วนผสมของเบอร์เกอร์
ที่เราเพิ่งกินไปเมื่อเช้านั่นเอง
เนื้ออุ่นๆนั่นอยู่แค่หลังเคาเตอร์เท่านั้น
เจ้าสัตว์ประหลาดที่เอาสุนัขมาทำเป็นอาหาร
เดินเข้ามาข้างๆแล้วบอกกับผมว่า

ก่อนที่พ่อชั้นจะตาย
แม้แต่มันฝรั่งแท่งเดียวก็ไม่เคยขายออก
เพราะมัวแต่คิดถึงจริยธรรม
เพราะมัวแต่ทำในสิ่งที่ถูกต้อง
ร้านที่อยู่ตรงข้ามมันเลยรวยเอาๆ
เพราะงั้นชั้นก็เลยคิดได้

ว่าวิธีที่จะเอาชนะความสกปรก
คือการเป็นสิ่งที่สกปรกกว่ายังไงล่ะ

"ถ้าเข้าใจก็กลับไปหั่นเนื้อต่อได้แล้ว"

ในตอนนี้ตัวผมนั้นเข้าใจแล้ว
ว่าทำไมขนมปังห่อไส้กรอกถึงได้เรียกกันแบบนั้น