กินข้าวกับพี่ dine with meholdmyhand
แหนมไก่สับ มื้อเที่ยง
  • เมื่อหลายวันก่อนซื้อไก่สับมาค่ะ ตั้งใจจะเอามาทำแหนม ก็เลยผสมไว้ ทำง่ายมาก ใช้ผงทำแหนมของ โลโบ้ค่ะ เรากะๆเอานะคะ หลังซองเค้ามีอธิบายสัดส่วนแหละค่ะ แต่เมนูที่ให้มาเป็นหมู มีหนังหมู ปีกไก่ อะไรแบบนี้อะค่ะ แล้วหมักนอกตู้เย็น เรากลัว 😹

    จริง ๆ เราเคยหาวิธีทำแหนมนะคะ แบบใช้ข้าว จะได้ไม่ต้องใช้ผงเนอะ แต่ต้องหมักนอกตู้เย็นอีกเหมือนกัน ไม่กล้าอะ ป๊อดค่าาา 🙈 



    สรุปเราก็ใช้วิธีหมักในตู้เย็นสามวัน จริง ๆ ลืม(เขินจัง) เพราะหลังซองบอก เป็นแหนมภายใน 24 ชม. เอาน่า เปรี้ยวกำลังดีค่า 😹 แล้วโลโบ้ เค้าว่า ไม่มีสารกันบูด นะคะ กับอะไรอีกสองอัน ลืม (ฮา) เอาเป็นว่า โอเคแหละ ปลอดภัยในระดับที่พอใจ ทอดในกะทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันนิดนึงค่ะ กินง่าย ไม่มีกระดูก เอาไว้จะลองทำไข่เจียวดู น่าจะดี 

    จบนะค้า

    พี่ พ

เข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น

Log in