( ซุปหน่อไม้ )

           เชื่อเหลือเกินว่าทุกวันนี้ หลายคนยังคง งง ๆ ระหว่าง ซุบ กับ ซุป ต่างกันยังไงวะ โดยเฉพาะเวลาเดินออกจากร้านอาหารอีสานตอนเช้า แล้ววกเข้าร้านอาหารฝรั่งตอนเย็น ดันเจอ "ซุป/ซุบ" ทั้ง 2 ร้าน และที่สำคัญทั้ง 2 ร้านบางครั้งก็ใช้สลับกันให้เห็นอยู่บ่อย ๆ แล้ว ซุบ/ซุป แบบไหน ในร้านไหนกันแน่ที่ถูกต้อง ฉะนั้นเนื้อหาวันนี้จะขออุทิศให้ ซุบ กับ ซุป เพื่อความอร่อยอย่างถูกต้องก็แล้วกัน

          -- ซุบ (ถิ่น–อีสาน) น. ชื่ออาหารชนิดหนึ่ง จําพวก "ยำ" เรียกชื่อตามสิ่งของที่นํามาประกอบเป็นหลัก เช่น ซุบหน่อไม้ ซุบเห็ด -- ซุบ = ยำ

          -- ซุป มาจากคำภาษาอังกฤษว่า soup (อ่านว่า ซุป) เขียน s-o-u-p แปลว่า น้ำแกง หรือน้ำที่ได้จากการต้มเคี่ยวเนื้อสัตว์ กระดูกสัตว์ หรือผัก เช่น ซุปไก่ ซุปข้าวโพด ซุปเห็ด ซุปมะเขือเทศ -- ซุป = ต้ม

          บางครั้งการค้นหาคำว่า "ซุบ" จาก google เรายังจะได้รับ ซุบ แบบ ซุป หรือถ้าค้นหาคำว่า "ซุป" เราก็จะได้ ซุป ในแบบของ ซุบ เช่นกัน ไม่เชื่อลองเข้าไปค้นดู และลองกดไปที่ Image แล้วคุณจะพบว่า ซุป กับ ซุบ ป่นกันเละเลยใน google